В киббуце Дан будут производить осетровую икру

Фермы по разведению рыб в израильском киббуце Дан в районе Верхняя Галилея начали выращивать осетров с намерением производить икру. Ранее на фермах рыба выращивалась принципиально в малых количествах, только для употребления в пищу. Из-за резкого скачка мировых цен на икру киббуц решил изменить направление производства и планирует пробиться на престижный сектор мирового рынка.