Супы
Гриб в руку
Пожив в изгнании, научишься есть даже грибы!
Еда
Супы
Суп на карантине
Точного аналога в русской кухне нет…
Супы
Суп до нашей эры
Чечевица возвращается в моду…
Супы
Суп с лимоном
Без супа не обойдешься...
Супы
Как пити дать
Баранину нужно выбирать самую лучшую...
Супы
Суп от Голды Меир
Настоящий еврейский пенициллин…
Супы
О, крошка
Окрошку придумали еще в XVI веке…
Супы
Суп с приветом
Хорошая новость для вегетарианцев...
Супы
Суп для русской полосы
Нет ингредиентов – нет блюда…
Супы
Суп луком не испортишь
Лук могли себе позволить даже бедняки…
Супы
Между Парижем и Баку
Создатели – уроженцы Парижа и Баку…
Супы
Рыбой кверху
Недостаток рыбы в таком супе компенсировали традиционными еврейскими клецками...
Супы
По самые грибы
Грибная похлебка согревала многие столетия наш народ в шалашах на Среднерусской полосе...
Супы
Духовные с креплах
Другие полагают, что в форме креплах зашифровано пожелание: чтобы гнев Всевышнего всегда был окутан его добротой так же, как красное мясо укутано белым тестом. А треугольная форма символизирует трех патриархов еврейского народа – Авраама, Ицхака и Яакова...
Супы
Зеленый борщ
В нашем детстве было такое развлечение – собирать всей семьей щавель, а потом варить огромную кастрюлю зеленого борща. Во-первых, потому что он был вкусный, а во-вторых, в те времена с продуктами было худо – щавель же рос везде. Дешево и вкусно – два главных качества еврейской кулинарной традиции
Супы
Жгучая фасолада
Греческие евреи страдали от капризов погоды гораздо меньше, чем мы. Жаркое лето, мягкая зима – идеальный климат. Однако именно в этих широтах был изобретен замечательный фасолевый суп, который может пригодиться в условиях нашей ранней весны, отсутствия сил и витаминов
