В Израиле вырастили новый сорт арбуза на соленой воде

Еще одно достижение израильских ученых – на этот раз в области сельского хозяйства – создание нового сорта арбуза, отличающегося прекрасным вкусом и другими полезными качествами. На опытной станции Рамат а-Негев создан новый сорт арбузов «альмалиах», прекрасно реагирующий на полив солоноватой водой. «Альмалиах» слаще обычных арбузов, краснее их, не имеет косточек и обладает более тонкой кожурой. Ученые полагают, что именно содержащиеся в воде соли вынуждают арбуз вырабатывать большее количество сахара.