С каждым годом в мире становится больше кошерной продукции

Журнал Kashrus подсчитал количество учреждений, отвечающих за сертификация кошерных продуктов в разных странах. Согласно данным, опубликованным в журнале, разновидностей значков кошерности в этом году отмечено 592, по сравнению с 445 в 2002, т.е. за год количество органов, следящих за производством и реализацией кошерных продуктов питания, возросло на 33 %.

Каждый символ принадлежит совету раввинов в своем регионе, который удостоверяет кошерность изделия в соответствии с еврейскими законами. Журнал отметил что таких органов прибавилось в Перу, Словакии, Индии, Турции. Но большинство учреждений находится все-таки в Соединенных Штатах.