Доходы некошерных магазинов в Израиле выросли вдвое за прошедший год

По данным Союза представителей пищевой промышленности при Объединении промышленников Израиля, в 2003 году израильский потребитель продолжил тенденцию сокращения объемов, покупаемых им продуктов в крупных торговых сетях в пользу районных минимаркетов и "специализированных" магазинов. Находящаяся в руках крупных торговых сетей, доля пищевого рынка страны, сократилась в прошедшем году на 3% и составила 49%.

Одновременно, доля пищевого рынка, принадлежащая некошерным магазинам, увеличилась с 3,5% в 2002 году до 6,7% в отчетный период. Вместе с тем, достаточно резко увеличилась доля рынка, принадлежащая религиозным торговым сетям — с 5,5% в 2002 году до 7,5% в отчетный период. Доля районных минимаркетов (маколетов) увеличилась с 13,7% до 15%. Доля районных супермаркетов уменьшилась с 8,5% до 8,1%, а открытых рынков — с 10,2% до 9,1%.

Также сообщается, что расходы на продукты питания израильских домашних хозяйств сократились в 2003 году на 1,9% в реальном исчислении, по сравнению с 2002 годом. Расходы на продукты питания израильского домашнего хозяйства составляют 1808 шекелей в среднем в месяц; расходы на одного человека — 464 шекеля.