В клубе "Билингва" прошел мастер-класс по современной израильской кухне

20 марта в клубе «Билингва» состоялся мастер-класс по современной израильской кухне.

Роман Гершуни, шеф-повар ресторана «Шафран», продемонстрировал публике, как готовить горячие и холодные израильские блюда в домашних условиях.

В процессе приготовления Роман охотно делился с присутствующими секретами кулинарного искусства — например, какие яйца самые лучшие (с оранжевыми желтками), как сделать, чтобы баклажаны не окислялись в процессе разделки (не пользоваться металлическими приборами) и как украсить салат (петрушкой и мятой).

Гости мастер-класса убедились, что хумус, табули, шакшуку, хацилим, яичный салат и многое другое можно приготовить в домашних условиях, услышали множество историй про кошерную кухню, записали советы шеф-повара.

В конце мастер-класса состоялась дегустация приготовленных блюд, личные консультации и раздача рецептов и подарков.