В Белоруссии будут производить кошерное мясо

Кошерное мясо для верующих иудейской конфессии будет производиться в Беларуси. Для этого в нашу страну специально из Москвы или Израиля приезжают специалисты — шойхеты. Ведь согласно многовековой традиции, еврей может употреблять в пищу мясо животных, убитых по канонам, закрепленным в древних еврейских писаниях и обычаях.

Тонну кошерного мяса затем хранят в специальном морозильнике. У иудейской общины существует ряд договоренностей с местными птицефабриками и фермами, где выращиваются бычки. Заготовка мяса происходит раз в три месяца. Кошерным считается мясо животного, умерщвленного мгновенно, без страха и боли.

В Беларуси около 500 верующих, которые строго соблюдают каноны приготовления иудейской пищи. В основном они употребляют телятину и мясо птицы. Возможно, в ближайшее время это мясо появится в одном из супермаркетов. А вот стоимость подобной пищи гораздо выше обычного мяса — примерно на 25 процентов, сообщает ОНТ.