В Израиль привезли кошерную рыбу, по вкусу напоминающую свинину

В последние несколько дней ряд израильских и даже российских СМИ сообщили сенсационную новость: ученые и специалисты Министерства сельского хозяйства рассматривают возможность наладить в Израиле производство «кошерной гидросвинины» — некой рыбы «шабут», обнаруженной в иранских озерах и тайно переправленной в Израиль.

Рыба шабут, упоминаемая в Вавилонском Талмуде, кошерна, но по вкусу напоминает свинину (хотя как еврейские праведники могли узнать, какова на вкус свинина, неясно). Великий Раши писал, что на свинину по вкусу похож мозг этой рыбы, и евреи могут благодаря этому узнать, каково на вкус запретное животное.

Первым о «кошерной гидросвинине» написало издание «Джерузалем Пост», через три дня информацию, без ссылки на первое издание, напечатал «Маарив». Оба издания утверждают, что рыбу шабут привезли из Ирана ученые университета Бар-Илан, законсервировав ее в формальдегиде. Приводится и латинское название рыбы: Barbus grybus.