Вечер, посвященный израильским винам, прошел в "Клубе на Брестской"

24 августа в «Клубе на Брестской» состоялся вечер «…дадут свой плод в изобилии», посвященный израильским винам.

Многие присылали заявки уже после того, как на сайте проекта «Эшколь» было объявлено о закрытии записи. Для тех, кто не успел, мы сообщаем – да, повторная дегустация состоится в октябре.

Рядовой российский житель знает, что есть вино французское, чилийское, грузинское и… и какое-то еще. Между тем, Израиль всегда являлся крупнейшим поставщиком вин на мировом рынке. Гости мероприятия имели возможность оценить 7 сортов кошерного вина и узнать много нового о виноделии.
Молодой дипломированный сомелье Григорий Майданник рассказал публике об истории виноделия вообще и об особенностях дегустируемых израильских вин. Мало кто знает, например, что бутылки для вина изначально были круглыми и толстостенными, их было трудно хранить и транспортировать.

Пять крупных винодельческих регионов: Галилея, Шомрон, Самсон, Иудейские холмы и Негев были представлены семью сортами вина: от легкого столового до сладкого, которое пьют во время религиозных церемоний. Все вина Израиля, представленные на вечере, отличаются сильным и ярким ароматом, и все они оставляют на языке ощущение спелости и сочности. Об этом позаботилось жаркое солнце и высокая среднегодовая температура винодельческого региона.

Главными «гостями вечера» стали: EMERALD RIESLING/CHENIN BLANC SHOMRON с травяными и леденцовыми оттенками, легкое розовое WHITE ZINFANDEL DAN, яркое CABERNET SAUVIGNON GALILEE, пурпурное MERLOT DAN с ароматом черных ягод, очень женское белое MUSCAT KING DAVID, фруктовое CONCORD KING DAVID и спелое SACRAMENTAL.

Легкие кисловатые сорта с оттенками специй и кофе больше оценили мужчины, тогда как женщины немедленно начали интересоваться, где купить «эти густые сладкие вина с запахом черной смородины и черешни». Большинство гостей пробовало израильское вино впервые.

К концу вечера люди, оказавшиеся за одним столом, уже вовсю спорили о том, в каком вине они почувствовали шелковистые танины, что было с виноградниками во времена Людовика XIV и какие сорта вин пьют на еврейский праздник Песах.