Еврейская кухня на празднике национальных кухонь в Донецке

Говорят: будет день, будет и пища. А будет хлеб, будет и песня. Здесь — хватало всего. А вообще праздник на центральной площади Донецка, который начался с демонстрации национальных кухонь, а завершился в воскресенье, стоит на трех китах: Дне Независимости Украины, Дне города Донецка и Дне шахтера.
Организатор праздника — Донецкий городской благотворительный фонд "За будущее Донецка" под патронатом городского головы Александра Лукьянченко. Радушие и гостеприимство продемонстрировали руководители национальных сообществ Донецка.
Донецкое областное национально-культурное общество немцев, национальная польская кухня, культурно-просветительское общество белорусов "Неман", кухня народов Кавказа, русский ресторан "Околица"...
Взаимопроникновение запахов, культур и наречий — ошеломляющие. Предпраздничный ажиотаж достигает высшей точки.
Несмотря на то, что еврейская кухня была в тени (под раскидистым деревом), она находилась в центре внимания.
Хрестоматийная еврейская пища, ни убавить ни прибавить. Лучшее за несколько тысячелетий. Кухня не случайная. Кухня не напрасная. Кухня — с глубокими корнями. Драматургия еврейской кухни поражает.
Этот стол, двадцать блюд готовили сотрудники благотворительной столовой донецкой синагоги — Сергей Каретин, повар, и Наталья Самохина, зав. производством.
Председатель религиозной общины евреев Донецка Иегуда Келерман объяснил:
"Мы представляем все наши традиционные национальные блюда, приуроченные к Песаху и Пуриму".
Звучат хасидские напевы (нигуним) в исполнении американо-израильского певца Александра Фрида — музыкальное сопровождение еврейской кухни.