БРОККОЛИ
09.02.2017
Диета – это не про нас
Классическую ашкеназскую кухню никак не назовешь низкокалорийной. Еврейские хозяйки, придумавшие шкварки, куриный бульон с кнейделех, кишке, хамим и торт «Мазурку», меньше всего думали о стройности фигуры. Да и не было в еврейском мире такого понятия. Фигура должна была быть хорошей, но худоба не обязательно имела непосредственное отношение к «хорошести»
18.04.2014
Мина из брокколи и сыра
Мина – это пирог из нескольких слоев мацы и соуса. Запекают пирог, залив его взбитыми яйцами... Обрежьте жесткую ножку кочана брокколи, затем разберите кочан на одинаковые соцветия. Отварите брокколи. Это можно сделать либо на пару, либо в кипящей воде, в которую добавлено по щепотке соли и сахара
