ИНДЕЙКА
03.11.2016
В каждом холодильнике страны
В детстве никто из нас по понятным причинам не ел индейку: в СССР эта птица присутствовала разве что в учебнике английского языка – в разделе об американских праздниках, да на Кавказе – но там она была птицей для своих. Так что ее появление после падения «железного занавеса» было встречено вначале с опаской, которая потом перешла в радость: из неё, например, можно приготовить буженину, которая раньше была евреям в СССР недоступна.
02.09.2011
Шницель из птицы
В Австрии в стародавние времена шницель готовили из телятины, а в сегодняшнем Израиле предпочитают делать из индейки. Но из чего бы ни был приготовлен шницель, он по-прежнему пользуется чрезвычайной популярностью и подается на стол с овощами
