МЕД
17.09.2015
Пудинг французских евреев
Для большинства пудинг – чисто литературная вещь. «Алиса, это пудинг». – «Пудинг, это Алиса». Рождественский пудинг Агаты Кристи, йоркширский пудинг из «Гарри Поттера». Но на самом деле свои варианты пудингов есть у многих европейцев, не только у англичан. Еврейский яблочный пудинг родился во Франции, придумали его несколько веков назад. По традиции его делают в пятницу, а подают на стол в субботу. Когда яблочный пудинг готовят на Рош а-Шана, в него обязательно добавляют мед и несколько ложек рома
03.09.2013
Хасидская пасека
Мода на городские фермы, где в условиях мегаполиса производят экологические чистые продукты, привела к появлению в Нортридже — престижном районе Лос-Анджелеса — пасеки, да не простой, а хасидской
